- Émincer les échalotes finement.
- Déposer les travers de porc avec les échalotes émincées dans un plat creux.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vin blanc, la sauce anglaise et le miel.
- Poivrer et recouvrir les travers de porc de ce mélange.
- Couvrir et laisser mariner pendant 2 h au frais.
- Sur une plancha bien chaude, faites griller les travers de porc pendant 5 min de chaque côté de façon à ce qu’ils soient bien caramélisés.
- Servir accompagnés d’une salade verte.
15
min
4
personnes
Facile
Ingrédients
1 kg de travers de porc
2 échalotes
5 c. à s. de sauce soja
5 c. à s. de miel
10 cl de vin blanc sec
1 c. à s. de sauce Worcestershire
2 c. à s. d’huile d’olive
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