- Verser la semoule dans un saladier, presser les deux citrons et une orange et mélanger avec les épices et la menthe.
- Couper les tomates et les poivrons en dés, les ajouter à la semoule.
- Ajouter ensuite les carottes, les raisins secs et l'huile d'olive et bien mélanger. Éplucher enfin la dernière orange, lever les suprêmes et les couper. Mélanger délicatement
- Laisser reposer au frais minimum 2 h et servir.
15
min
6
personnes
Facile
Ingrédients
400 g de semoule
3 tomates
1 poivron
2 citrons
2 oranges
100 g de carottes râpées
75 g de raisins secs
10 feuilles de menthe ciselées
20 cl d'huile d'olive
1 pincée de curcuma
3 pincées de cannelle
Sel et poivre
