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Saucisson à cuire Lyonnais
10 min 4 personnes Facile

Ingrédients

1 saucisson à cuire
1 kg de pommes de terre
Persil
Beurre pour accompagner
Sel et poivre

  1. Mettre le saucisson dans une grande casserole d'eau chaude, sans le piquer. Cuire sur feu doux pendant 30 minutes. Retirer la casserole du feu et y laisser le saucisson encore 5 minutes.
  2. Dans une seconde grande casserole contenant de l'eau, cuire les pommes de terre, non épluchées, durant une vingtaine de minutes avec du gros sel. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau... les éplucher et les servir, encore chaudes avec le saucisson, coupé en rondelles épaisses. Saupoudrer d'un peu de persil haché et servir avec du beurre.
  3. Servir avec une salade verte

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