- Hacher le bœuf, émincer l’oignon finement et couper le Reblochon en petits dés.
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oignon, le persil, la coriandre, le cumin, le jaune d'œuf battu et le fromage.
- Malaxer avec les mains.
- Réaliser environ 12 boulettes, les glisser sur les brochettes (3 par brochettes).
- Faire cuire grasse à la plancha 3-4 min de chaque côté.
- Servir avec une purée de pommes de terre ou des haricots verts.
20
min
1
personne
Facile
Ingrédients
300 g de bœuf
1 oignon
50 g de Reblochon de Savoie
1 c. à s. de persil haché
1 c. à c. de coriandre
1 c. à café de cumin
1 jaune d’œuf
