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Brochettes de boulettes de bœuf
20 min 1 personne Facile

Ingrédients

300 g de bœuf
1 oignon
50 g de Reblochon de Savoie
1 c. à s. de persil haché
1 c. à c. de coriandre
1 c. à café de cumin
1 jaune d’œuf

  1. Hacher le bœuf, émincer l’oignon finement et couper le Reblochon en petits dés.
  2. Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oignon, le persil, la coriandre, le cumin, le jaune d'œuf battu et le fromage.
  3. Malaxer avec les mains.
  4. Réaliser environ 12 boulettes, les glisser sur les brochettes (3 par brochettes).
  5. Faire cuire grasse à la plancha 3-4 min de chaque côté.
  6. Servir avec une purée de pommes de terre ou des haricots verts.

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